| サモサにハマる |
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インドに行って本場のサモサを食べた時から「家で作ってやる！」と決意し、すでに何回か作っていますが、これがなかなか「日本風」だったりしておもしろいのだ。
ツナ缶のツナを入れてみたりもしたが、今回は肉なし肉じゃが・・・普通に煮もの？・・・を大目に作っておいて、次の日に汁ケをとった後、これを皮に包んでオーブンで焼いて「サモサ」として食べたら美味しかった。
結局なんでもいいんだなと思いました。
カレーのスパイスを付け加えてカレーっぽくした具を皮で包めばそれっぽくなるって事ですね。うしし。
これを機に、サモサの皮造りのプロにもなりつつあるのですよ。
最初はうまく出来るのか緊張したものだけど（ほんとか？）、今ではだいたいでなんとなく出来ちゃう。こんな自分が愛おしい。
こんな感じでサモサ作りにハマり、サモサを食べる事にはまっています、今日このごろ。。。
でも、本音を言うと、インドに行きたい。インドに行って安いサモサ、しかも日本風じゃない・・・サモサをかじりつきたいのです。
なんだ、結局本場ものに飢えてるんじゃん。
いーえ、インドに行きたいんです。サモサはついで。
あのスパイスの香りを嗅ぎながらヨガしたい。
インド人のひとなつこい顔見ながらサモサ食べたーい。
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2月13日（水）01:22 | トラックバック(0) | コメント(1) | 料理 | 管理
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