| パンを焼く |
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パンを焼くってことを友達に言ったらそれが広まってしまった。パンって難しいと思われているので困る。
今じゃ日本でだってパン作成機（なんか変だなこの名前）で簡単に作れてはしまうが、それでもまだ話題になっちゃうほど珍しい？
ちゃんと粉から作るからか？
ちゃんとイースト菌発酵からするからか？
時間が有り余ってると思われそうなので名誉のためにも言わせていただくが、パンを買いにいくのと家で作るのとそんな時間が変わらないのです。
好きなパンは固めのもので、甘くない。日本人は甘くて白いパンが好きなのに、私は違うと夫から最初は驚かれてしまった。
健康を意識してってのもあるけど、固めのパンの方が美味しく感じるのだから仕方がないのです。
作ったパンは本当に美味しいし。
イースト菌を使うのはマクロビ的にはよくないのかもですけど、イースト菌が余ってる時は使いますよ。
パンやさんで無料でくれるし、冷凍しておけばいつでも使えますからね。
ただし、あまり古くなると発酵しないので早く使うことですが。
こんな感じで時々パンを焼きますが、イースト菌がまだあるときはピザ生地も作ります。
冷凍すると膨らんでびっくりしますけど、これもピザが食べたくなった時にすぐに作れて便利です。
これも、家にオーブンがあるから出来ることで、日本ではなかったが為に作りたくても出来なくて、今その反動で作っているのかもしれませんね。
美味しいです！
そして、オーブンがなくても作れるパンもたくさんあるみたいなので、みなさんもぜひ挑戦してみてください。
あ、スーパーが近くにあれば問題ないのか。。。そうだよね～。
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5月14日（火）13:50 | トラックバック(0) | コメント(0) | 料理 | 管理
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